Biely vs. Tmavý rum: Aké sú rozdiely

Jednoznačne viem povedať, že každý z nás má určitých favoritov, pokiaľ ide o výber alkoholu. Niekto si rád vychutnáva číre typy alkoholu (vodka, tequila a pod.), iný má rád zase niečo tmavšie (whisky, armaňák, koňaky a iné). Keby to však skončilo pri tomto štádiu, bolo by to veľmi jednoduché. Keď príde na rum, preferencie týmto nekončia.

Rôznia sa názory aj na spôsob konzumácie rumu. Niekto ho rád pije osobitne a úhľadne, iný zas rum uprednostňuje v miešanom drinku. Niektorí obľúbenci rumu si ho zase radi primiešavajú do mrazeného ovocného kokteilu. Definitívnym pomyselným delítkom medzi konzumentmi rumu je však voľba medzi bielym a tmavým typom rumu.

Tu sa vyskytuje otázka, aký je zásadný rozdiel medzi bielym a tmavým typom rumu? Každý typ rumu je špecifický svojou chuťou a vôňou. Zaujímavým základným rozdielom medzi bielym a tmavým rumom je fakt, že tmavý rum dozrieva v sudoch. Nie je to však úplné pravidlo, nakoľko mnohí výrobcovia si to značne uľahčujú a pridávajú karamel, či farbivo, ktoré zabezpečia zmenu farby rumu bez jeho dozrievania.

Pri niektorých, už vyzretých typoch zvyknú výrobcovia prefiltrovať rum cez drevené uhlie, aby jeho nadobudnutá tmavá farba zanikla. Z tohto všetkého vyplýva, že farba rumu nie je vždy rozhodujúcim ukazovateľom toho, či je rum jednoznačne starý a tiež toho, aký má typický chuťový profil.

Destilovaný alkohol akéhokoľvek druhu je špecifický čírosťou farby. Je to konečný efekt destilačného procesu a práve to je dôvodom, prečo je vodka a tequila číra. Ako sme už spomínali, tak najtradičnejším spôsobom, ako mu zabezpečiť nejakú farbu, je zrenie v sude. Čím dlhšie rum zreje, tým je farba tmavšia. Zrením sa tiež zabezpečí rôznosť chuťových profilov.

Rum je tiež zaujímavý svojimi rozsiahlymi dejinami hlavne v Spojených štátoch a v Karibiku. Vo väčšine prípadov sa tento nápoj spája práve s pirátmi, či s históriou USA. Avšak možno práve vám prináša spomienky na mladosť spojenú s vysokou školou, dobrú zábavu a pretancované noci s priateľmi pri dobrej hudbe. Jednoznačne ide o nápoj so všestranným využitím a ulahodí davu ľudí.

Aký je jeho pôvod?

Nespájajte si ho len s pirátmi, v jeho histórii sa skrýva omnoho viac. Úžasné je, že si môžete vychutnať lahodný nápoj a zároveň si tento zážitok obohatíte výletom do histórie a spoznáte tak kultúru ľudí, ktorí tomuto nápoju holdovali ako prví. Jeho pôvod siaha do polovice 17. storočia na Barbados, kedy sa prvýkrát vyskytla aj jeho prvá zmienka. Spočiatku bol označovaný ako „kill-devil“ alebo „rumbullion“, no po čase sa pomenovanie zjednodušilo na rum.

Rum v minulosti predstavoval hlavný likér, ktorý sa spočiatku destiloval v Spojených štátoch. Rum z Nového Anglicka sa produkuje v Spojených štátoch viac ako 300 rokov. Spočiatku išlo o jeden z mála dostupných likérov, začalo sa to meniť až v časoch objavenia ginu a vodky v roku 1900.

Zaujímavé je, že rum má rozhodne temnú minulosť, ktorá je spojená s koloniálnym obchodom s otrokmi.

Konkrétne ide o destilovaný likér produkovaný buď z melasy (čo vlastne predstavuje zvyšok po vykryštalizovaní cukrovej trstiny), no využívaná je tiež šťava z cukrovej trstiny, ale to iba v prípade, že melasa nie je k dispozícii. Prvé rumy boli ťažké a tmavé s najstarším pôvodom siahajúcim na Barbados, Jamajku a Guyanu. Neskôr v 19. storočí sa začali vyrábať suché a ľahké rumy.

Poznáte najpreferovanejšie druhy rumu?

Rum je ideálny nápoj na rozprúdenie dobrej párty, ale zároveň aj na dni, kedy sa nám práve nechce robiť nič a chceme čas len tak stráviť leňošením. Rozhodne nemôžeme urobiť chybu v akomkoľvek prípade. Ak s rumom nemáte absolútne žiadne skúsenosti a ešte s ním len začínate a potrebujete nejakú inšpiráciu, pozrite si našu rozmanitú ponuku. Pri výbere sa rozhodnite, ktorý znie najatraktívnejšie a určite si objednajte na Driply pre spoľahlivé a expresné doručenie!

Biely rum

Bacardi patrí medzi najúspešnejšie a najpreferovanejšie značky rumu na svete. To, čo objavíte vo fľaši Bacardi je nezabudnuteľné. Rozhodne v nej môžete hľadať značnú časť histórie. Jeho pôvod siaha na Kubu, no kvôli komunizmu skončil v Portoriku. Výrobcovia si dali záležať na procese destilácie rumu, ktorý zahŕňa použitie nového bieleho dubu pre jeho zrelosť, filtráciu cez drevené uhlie (čo robí aj Jack Daniels) a vlastný kmeň kvasiniek, ktorý sa používa dodnes.

Malibu jednoznačne predstavuje synonymum dovolenky na pláži a letných prázdnin. Určite vám tento karibský rum ulahodí svojou kokosovou chuťou. Milovníci sladkého si prídu na svoje a uspokoja si svoje túžby po sladkom nápoji. Vynikajúci je tiež miešaný v plážových nápojoch, ako napríklad Malibu Sunrise, či Bahama Mama, ktoré sú tak osviežujúce a uvoľňujúce. Môžete ho tiež zmiešať s ananásovým džúsom a vytvoríte tak rýchly a jednoduchý kokteil, ktorý zaručí príjemnú atmosféru slnečných lúčov. Voľba je na vás!

Tmavý rum

Captain Morgan je rozhodne ikonická značka rumu. Práve jeho etiketa charakterizuje spojitosť rumu s pirátmi. Konzumenti rumu po celom svete milujú pirátsku pózu zobrazenú na tejto etikete. Pôvodom ide o karibský rum, ktorý obsahuje tajnú zmes korenia prepojenú s nádychom vanilky a karamelu. Zaujímavé je, že v roku 2014 Captain Morgan iba v USA zarobil 224 miliónov dolárov, čo z neho robí druhú najobľúbenejšiu značku likérov v tejto krajine. To asi hovorí za všetko. Milovníci tohto rumu by vám odkázali len jedno. Nenechajte si ujsť ani jednu kvapku!

Božkov možno považovať za starostlivo spracovaný výberový rum, ktorý učaruje nejednému chuťovému poháriku. Očarí vás jeho elegancia a zároveň noblesa. Spracováva sa výhradne z osemročných karibských rumov obohatených o trstinový cukor. Špecifický je svojou lahodnou chuťou a oblažujúcou arómou vanilky, sušeného ovocia a orieškov. Avšak nemýlite sa, ak k vám preniká sladkosť tónov karamelu. Toto všetko zacítite jediným nádychom, ktorý vás pohltí dokonalými tónmi. Je viac než isté, že si tento rum nepomýlite so žiadnym iným.